Buchweizen ist von Natur aus ohne Gluten und schmecken leicht nussig. Obwohl Buchweizen kein Getreide ist, ähnelnd das Nährstoffprofil dem des Weizen. Neben viel Protein, sind auch wichtige Mineralien und Vitamine enthalten. Die Buchweizenflocken eignen sich für Müslis und geben eine cremige Konsistenz in Porridge.
In der Detailansicht der Allergene haben wir alle 14 Hauptgruppen aufgelistet. Hier siehst Du auch, ob eventuell Spuren eines Allergenes enthalten sein könnten.